Comment faire une base de gâteau
La base du gâteau est la base pour faire des gâteaux. Qu'il s'agisse d'un gâteau à la crème, d'un cheesecake ou d'un gâteau mousse, il a besoin d'une base parfaite pour le soutenir. Cet article présentera en détail comment préparer une base de gâteau et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre les tendances actuelles en matière de pâtisserie.
1. Matériaux de base pour la base du gâteau
La fabrication d'un fond de gâteau nécessite généralement le matériel suivant :
| Matériel | Posologie | fonction |
|---|---|---|
| Farine faible en gluten | 100g | Fournit une texture douce |
| oeufs | 3 | Augmenter le volume |
| sucre fin | 80g | Ajuster la douceur |
| beurre | 50g | Ajouter du parfum et de l'humidité |
| lait | 30 ml | Ajuster la consistance de la pâte |
2. Étapes de fabrication
1.Préparation: Faire fondre le beurre, porter les œufs à température ambiante, tamiser la farine allégée en gluten et réserver.
2.Battre les oeufs: Mettez les œufs et le sucre semoule dans un bol à mélanger et battez avec un batteur à œufs électrique jusqu'à ce que la couleur devienne plus claire et que le volume augmente.
3.Ajouter la farine: Ajoutez par lots la farine tamisée à faible teneur en gluten dans la pâte aux œufs et mélangez délicatement avec une spatule.
4.Ajouter le beurre et le lait: Versez le beurre fondu et le lait dans la pâte et continuez de remuer jusqu'à consistance lisse.
5.cuire au four: Versez la pâte dans le moule, mettez-la au four préchauffé et enfournez à 170 degrés pendant 25-30 minutes.
3. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les sujets d'actualité sur la pâtisserie et la pâtisserie sur Internet au cours des 10 derniers jours :
| sujets chauds | indice de chaleur | Contenu principal |
|---|---|---|
| Gâteau sain à faible teneur en sucre | ★★★★★ | Comment préparer des gâteaux à faible teneur en sucre adaptés aux diabétiques et aux personnes essayant de perdre du poids |
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| Gâteau décoré rétro | ★★★☆☆ | Le renouveau et l'innovation des techniques de décoration traditionnelles |
4. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi le fond du gâteau s'effondre-t-il ?: Il se peut que le temps de cuisson soit insuffisant ou que les blancs d'œufs ne soient pas assez montés.
2.Comment rendre un gâteau plus moelleux ?: Vous pouvez augmenter le temps de battage des blancs d'œufs ou ajouter de la levure chimique.
3.Le fond de gâteau peut-il être congelé ?: Oui, mais il est recommandé de l'utiliser dans les 3 jours.
5. Résumé
Réaliser un fond de gâteau n'est pas compliqué, la clé réside dans le ratio des matériaux et les détails de fonctionnement. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de base de fabrication du fond de gâteau. Dans le même temps, prêter attention aux sujets d’actualité d’actualité peut vous aider à suivre le rythme de votre temps et à essayer des méthodes de cuisson plus innovantes.
J'espère que vous réussirez à créer la base de gâteau parfaite pour que votre famille et vos amis puissent en profiter délicieusement !
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