Comment faire du Roupu

Comment faire du Roupu

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble de l'Internet, les contenus relatifs à la préparation des repas occupent toujours une place importante, en particulier les plats cuisinés à la maison et les collations traditionnelles qui ont attiré beaucoup d'attention. Parmi eux, « Rou Pu », en tant que collation chinoise classique, est devenu un mot-clé de recherche populaire en raison de son goût délicieux et de sa préparation simple. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de production du Roupu, ainsi que des données et analyses pertinentes.

1. Introduction de base à Roupu

Le roupu est une collation traditionnelle à base de porc comme matière première principale, marinée, cuite au four ou frite. Il se caractérise par un aspect croustillant à l'extérieur, tendre à l'intérieur, salé et délicieux, et peut être consommé comme collation ou comme aliment de base.

2. Matériel pour faire du roux

3. Étapes de préparation des boulettes de viande

1.Préparer le matériel: Lavez le filet de porc, égouttez-le avec du papier absorbant et coupez-le en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur.

2.mariné: Mettez la viande tranchée dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée, le sucre, le vin de cuisson, la poudre de cinq épices et l'ail émincé, et étalez-la uniformément avec vos mains pour vous assurer que chaque morceau de viande est uniformément enrobé d'assaisonnement. Laisser mariner au moins 30 minutes, de préférence au réfrigérateur toute la nuit.

3.Frit: Faites chauffer une poêle, versez une petite quantité d'huile de cuisson, étalez les tranches de viande marinées dans la poêle et faites frire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté.

4.cuire au four(Facultatif) : Si vous aimez un goût plus sec, vous pouvez placer les tranches de viande frites dans un four préchauffé à 180°C et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

5.refroidissement: Sortez la poitrine de porc frite ou cuite au four et placez-la sur une grille pour qu'elle refroidisse. Cela permettra à l’excès de graisse de s’égoutter et lui donnera un meilleur goût.

4. Techniques de cuisson du Roupu

1.Choix de viande: Il est préférable de choisir le filet de porc car sa viande est tendre et lisse et possède moins de fascias, ce qui la rend adaptée à la confection de boulettes de viande.

2.Temps de marinade: Plus le temps de marinade est long, plus la saveur sera délicieuse. Il est recommandé de laisser mariner au moins 30 minutes. Si vous disposez de suffisamment de temps, vous pouvez réfrigérer et laisser mariner toute la nuit.

3.Contrôle des incendies: Lors de la friture, utilisez un feu moyen-doux pour éviter de brûler à l'extérieur et de cru à l'intérieur. Si vous aimez une texture plus croustillante, vous pouvez la faire cuire au four pendant un moment.

4.ajustement de l'assaisonnement: Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et de sel selon vos goûts personnels. Si vous l'aimez sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre. Si vous l'aimez salé, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de sel ou de sauce soja légère.

5. Méthode de conservation du Roupu

6. Suggestions alimentaires pour Roupu

1.Manger directement: Le Roupu peut être consommé directement en collation, avec un goût croustillant et parfumé, un goût salé et sucré modéré.

2.Accompagner d'aliments de base: Peut être consommé avec du riz, des nouilles ou des petits pains cuits à la vapeur pour ajouter de la saveur au plat.

3.Apéritifs: Le Roupu est une bonne collation, idéale pour accompagner de la bière ou de l'alcool.

4.Accompagnements de bento: Peut être utilisé comme accompagnement pour un bento, pratique et délicieux.

7. Valeur nutritionnelle du Roupu

8. Foire aux questions sur Roupu

1.Q : Puis-je utiliser d’autres coupes de porc ?

Réponse : Oui, mais il est recommandé de choisir des pièces avec de la viande plus maigre, comme des cuisses ou des épaules de porc, et d'éviter d'utiliser des pièces trop grasses.

2.Q : Que dois-je faire si je n’ai pas de four ?

Réponse : Vous pouvez simplement le faire frire dans une poêle. Le temps de friture sera légèrement plus long pour garantir que les tranches de viande soient bien cuites.

3.Question : Le porc peut-il être épicé ?

Réponse : Oui, vous pouvez ajouter de la poudre de chili ou de la poudre de poivre du Sichuan lors de la marinade pour faire de la poitrine de porc épicée.

4.Q : Les enfants peuvent-ils en manger ?

Réponse : Oui, mais il est recommandé de réduire la quantité d'assaisonnements, notamment de sel et de sucre, en fonction des goûts des enfants.

9. Conclusion

Le Roupu est une délicieuse collation traditionnelle facile à préparer, parfaite comme collation ou comme plat d'accompagnement. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication des boulettes de viande. Essayez de le préparer à la maison et savourez cette délicieuse collation !