Qu'est-ce que la viande de noix ?
Récemment, le thème de l’alimentation saine et de la nutrition est redevenu le centre de discussions animées sur Internet. Parmi eux, la « viande de noix » a suscité de nombreuses discussions en tant qu'ingrédient qui a attiré beaucoup d'attention. Alors, qu’est-ce que la viande de noix exactement ? Quelle valeur nutritionnelle a-t-il ? Cet article vous donnera une analyse détaillée basée sur des sujets d'actualité et du contenu d'actualité au cours des 10 derniers jours.
1. Définition de la viande de noix
La chair de noix, également connue sous le nom de noyau de noix, est la graine de noix, une plante de la famille des Juglandacées. Il ressemble à un cerveau, présente des rides à sa surface et est de couleur jaune clair ou brun clair. La viande de noix n'est pas seulement une collation à base de noix courante, elle est également largement utilisée dans les domaines de la cuisine, de la pâtisserie et de la médecine.
2. Valeur nutritionnelle de la viande de noix
La viande de noix est riche en nombreux nutriments. Voici sa liste d’ingrédients nutritionnels principaux :
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | 654 kcal |
| protéine | 15,2 grammes |
| graisse | 65,2 grammes |
| glucides | 13,7 grammes |
| fibres alimentaires | 6,7 grammes |
| Vitamine E | 43,2 mg |
| magnésium | 158 mg |
| zinc | 2,2 mg |
3. Avantages pour la santé de la viande de noix
1.Promouvoir la santé du cerveau: La viande de noix est riche en acides gras oméga-3 et en antioxydants, qui contribuent à améliorer la mémoire et les fonctions cognitives.
2.Protéger le système cardiovasculaire: Sa teneur élevée en acides gras insaturés peut faire baisser le taux de mauvais cholestérol et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
3.Antioxydant et anti-âge: La vitamine E et les polyphénols contenus dans la viande de noix ont de puissants effets antioxydants et peuvent retarder le vieillissement.
4.Améliorer la qualité du sommeil: La viande de noix contient de la mélatonine, qui aide à réguler les cycles du sommeil.
4. Comment manger de la viande de noix
Il existe de nombreuses façons de manger de la viande de noix. Voici quelques façons courantes de le manger :
| Comment manger | Descriptif |
|---|---|
| Manger directement | Mangez-le directement en collation. Il est recommandé que la dose journalière ne dépasse pas 30 grammes. |
| participer au petit déjeuner | Servir avec des flocons d'avoine, du yaourt ou de la salade |
| Ingrédients de cuisson | Utilisé pour faire des gâteaux, du pain et d'autres collations |
| ingrédients de cuisine | Peut être ajouté aux ragoûts, aux sautés ou aux sauces |
5. Sujets populaires sur la viande de noix au cours des 10 derniers jours
1.« La viande de noix peut-elle aider à perdre du poids ?: Certaines études ont montré que manger de la viande de noix avec modération pouvait aider à contrôler l'appétit, mais ses propriétés riches en calories ont également suscité des discussions.
2."De nouvelles utilisations de l'huile de noix": Des études récentes ont souligné le potentiel de l'huile de noix dans le domaine des soins de la peau, devenant ainsi au centre des sujets de beauté.
3."Le meilleur moment pour manger, controverse": Les experts en nutrition ne sont pas d'accord sur la question de savoir si la consommation de viande de noix le matin ou le soir est plus bénéfique pour la santé.
4."Fluctuations des prix de la viande de noix biologique": En raison de problèmes de chaîne d'approvisionnement, le prix de la viande de noix biologique a considérablement augmenté récemment, suscitant l'inquiétude des consommateurs.
6. Conseils pour acheter et conserver la viande de noix
1.Points clés pour l'achat: Choisissez de la viande de noix avec une coque complète, sans moisissure et sans odeur. La viande de noix fraîche doit avoir un léger arôme d'huile.
2.Méthode de sauvegarde: Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, ou de sceller et de réfrigérer pour prolonger la durée de conservation à 6 mois.
3.Choses à noter: Les personnes allergiques aux noix devraient éviter de manger. En raison de sa teneur élevée en matières grasses, les personnes souffrant d’indigestion doivent en consommer avec modération.
7. Avis d'experts
Les experts de la Société chinoise de nutrition ont déclaré : « La viande de noix est en effet un aliment nutritif, mais tout aliment doit être consommé avec modération. Il est recommandé d'en consommer 20 à 30 grammes par jour. Une consommation excessive peut entraîner un apport calorique excessif.
Un professeur de l'Université de médecine chinoise de Pékin a souligné : « Du point de vue de la médecine traditionnelle chinoise, la viande de noix est de nature chaude et de goût sucré. Elle a pour effet de nourrir les reins et de renforcer l'essence, de réchauffer les poumons et de calmer l'asthme. Elle est particulièrement adaptée à la consommation en automne et en hiver.
8. Conclusion
En tant que noix traditionnelle, la viande de noix devient de plus en plus populaire en raison de sa valeur nutritionnelle unique et de ses multiples bienfaits pour la santé. En comprenant son contenu nutritionnel et la bonne façon de le consommer, nous pouvons mieux intégrer ce « superaliment » dans notre alimentation quotidienne et profiter de ses bienfaits pour la santé. Dans le même temps, prêter attention aux sujets d’actualité pertinents peut également nous aider à faire des choix alimentaires et de consommation plus intelligents.
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